Une brioche bien moelleuse farcis d'un mélange épicé

Les ingrédients :


- 400 g de farine.
- 80 ml d'huile
- 200 ml de lait tiède
- 1 oeuf
- Sel
- 1 c à s de levure sèche de boulangerie.
- 1 càs de sucre.
- 1 oeuf pour la dorure.
- une c à c de vinaigre
- Des graines de sésame pour décorer.


La farce:


• 2 escalopes de dinde, coupées en petits dés
• 1 oignon .
• 2 poivrons vert et rouge coupés en petits morceaux.
• 2 grandes cuillères de persil
• 3 gousses d'ail finement hachés
• 1/4 càc de harissa.
• Sel, poivre ,gingembre.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
مقادير :

- 400 غرام من الدقيق.
- 80 مل من الزيت
- 200 مل من الحليب الدافئ
- 1 بيضة
- مل
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الخل
- 1 بيضة للتذهيب.
- بذور السمسم للتزيين.

الحشوة:

• 2 قطعة ديك رومي مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 بصلة.
• 2 حبة فلفل أخضر وأحمر مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس
• 3 فصوص من الثوم المفروم ناعما
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهريسة.
• ملح ، فلفل ، زنجبيل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون



Ingredients:


- 400 g of flour.
- 80 ml of oil
- 200 ml of warm milk
- 1 egg
- Salt
- 1 tbsp dry baker's yeast.
- 1 tbsp of sugar.
- 1 egg for gilding.
- 1 tbspn of vinegar
- Sesame seeds to decorate.



The joke:


• 2 turkey cutlets, diced
• 1 onion.
• 2 green and red peppers cut into small pieces.
• 2 large spoons of parsley
• 3 cloves of finely chopped garlic
• 1/4 tsp harissa. • Salt, pepper, ginger.
• 2 tablespoons of lemon juice
• 2 tablespoons of olive oil
vidéo associée à cette recette










Bonne dégustation !